RESUMO
Pacientes com úlceras crônicas, muitas vezes, apresentam hábitos alimentares inadequados que dificultam a cicatrização, seja pela falta denutrientes ou pelo excesso destes. Sendo assim, objetivou-se caracterizar o estado nutricional e a prevalência de doenças crônicas de pacientescom úlceras nos membros inferiores em tratamento no Ambulatório de Feridas do Campus Cedeteg da Unicentro, Guarapuava - PR. Estudotransversal quantitativo, constituído por 36 pacientes. Os dados foram obtidos em formulários estruturados. Para análise estatística foi utilizadoo programa SPSS versão 15.0 para Windows, considerando-se 5% de significância. As idades variaram de 40 a 76 anos. O tipo de úlcera maispresente na amostra foi a venosa com 72% (n=26), seguido de neuropática por hanseníase com 20% (n=7). A doença crônica mais prevalentefoi hipertensão arterial sistêmica (52,8%), seguido de insuficiência venosa (30,6%), diabetes melittus (19,4%) e obesidade (33,3%). Segundoo Índice de Massa Corporal (IMC), 41,6% apresentou eutrofia e de acordo com a circunferência da cintura (CC), 75% da amostra apresentoua medida acima do recomendado. Os valores de ingestão de nutrientes encontraram-se abaixo do recomendado para homens e para mulherespara vitamina A (p=0,0001 e p=0,002), vitamina C (p=0,001 e 0,016), zinco (p=0,080 e p=0,001) e de proteínas somente para as mulheres(p=0,020). Ainda, o grupo dos homens, apresentou uma ingestão adequada de calorias e elevada de proteínas e ferro. Percebeu-se que essespacientes necessitam de estratégias voltadas para a alimentação e controle das comorbidades, a fim de favorecer a cicatrização das úlceras.
Patients with chronic ulcers often have poor dietary habits that hinder the healing process, or by the lack of nutrients or excess thereof.Therefore, the objective was to characterize the nutritional status and the prevalence of chronic diseases of patients with leg ulcers treated atthe Clinic Wound Campus CEDETEG of Unicentro, Guarapuava - PR. Quantitative cross-sectional study consisting of 36 patients. Data wereobtained from structured forms. Statistical analysis was performed using the SPSS version 15.0 for Windows, considering 5% significance level.Their ages ranged from 40 to 76 years. The type of ulcer longer present in the venous sample was 72% (n=26), followed by neuropathic leprosywith 20% (n=7). The disease was most prevalent chronic hypertension (52.8%), followed by venous insufficiency (30.6%), diabetes mellitus(19.4%) and obesity (33.3%). According to the body mass index (BMI), 41.6% had normal weight and according to waist circumference (WC),75% showed the measure above recommended. The values of nutrient intake were found below recommended for men and women for vitaminA (p = 0.000 and p=0.002), vitamin C (p=0.00 and 0.016), zinc (p=0.080 and p=0.001) and protein only for women (p=0.020). Still, the groupof men had an adequate intake of calories and high in protein and iron. It was noticed that these patients need strategies for power and controlof comorbidities in order to promote the healing of ulcers.
